Debatt

Svarer Marit Kolby: Kostrådene om fett er både effektive og trygge

Vi må forholde oss til den samlede kunnskapen om mettet fett når vi skal konkludere om hvorvidt det påvirker hjerte- og karsykdommer.

GERMANY : Photograph by Zoltan Glass (1903-1982). (Photo by SSPL/Getty Images)
Og den samlede kunnskapen viser tydelig at mettet fett påvirker både blodkolesterol og hjertehelse, skriver kronikkforfatterne.
Jacob Juel Christensen forsker og klinisk ernæringsfysiolog
John Martin Fredriksen klinisk ernæringsfysiolog
Christoffer Baustad Nilsen skribent
Publisert Sist oppdatert

Subscribe for full access

Get instant access to all content

debatt kosthold ideer helse forskning