Påfyll

Ærlig talt! Spise noe sånt!

Uvaskede kalvetarmer i tomatsaus, hjortebæsj i blodsuppe, stinkende ost og surstrømming. Vel bekomme.

Lekkerbisken: Abomasum – løpemagen – er den fjerde magen til drøvtyggere. Serveres som retten Tripa alla romagna. Denne har vært i en ku. Foto: Toru Uchida / Deposit Photos
Andreas Viestad
Andreas Viestad
Publisert Sist oppdatert

For å lese saken må du være abonnent

Bestill abonnement her

KJØP

påfyll