Bastardo-vin

Navn: Muradella Alanda 2011. Område: Galicia, Spania. Varenummer: 413601. Pris: 223 kroner.

Jeg iler til med en gang og understreker at dette er en rødvin. Etikettene fra Quinta da Muradellas hvite og røde Alanda-viner ser helt like ut, derfor skaper flaskene for eksempel forvirring i vin-appen Vivino. Men det plager nok ikke Muradella-vinmakeren José Luis Mateo Garcia, en usedvanlig sympatisk idealist som nylig var i Oslo. På høytliggende vinmarker i tørre og krevende Galicia dyrker han sjeldne druer som han lager sjeldent flotte viner av, som denne. En av de tre druene i denne vinen heter bastardo, samme drue som trousseau i Jura i Frankrike. Vinen minner faktisk litt om en frisk trousseau-vin, men Muradellaen er enda mer elegant. Den er både fruktig og mineralsk, og har kraft og ettersmak så det holder. Den gjæres og lagres i stål- og betongtanker, og Garcia kaller Alandaen en landsbyvin. Utrolig fin oppdagelse.

Passer til: Helstekt kylling servert med rotgrønnsaker.

TG