Debatt

Kolesteroldebatten: En hypotese blir ikke sann fordi den gjentas

Hvorfor gis det fortsatt råd om å velge magre meieriprodukter uten støtte i datagrunnlaget, spør Marit Kolby.

Dråpekollisjoner av melk.
Det er et ubestridelig faktum at de som spiser mer mettet fett, ikke får mer hjerte- og karsykdom, skriver innleggsforfatteren.
Marit Kolby
Marit Kolby Ernæringsbiolog, høyskolelektor og forfatter. Har blant annet skrevet boken Hva og når skal vi spise? (2022)
Publisert Sist oppdatert

Subscribe for full access

Get instant access to all content

kommentar debatt mat forskning helse ideer kosthold