Kommentar

Marit Kolby: Skal vi la matgigantene styre kostholdsdebatten?

Matbransjen har gått til kamp mot oss som formidler om råvarebaserte kosthold. Det er en kamp de er dømt til å tape, skriver Marit Kolby.

Da forbruket av sigaretter virkelig begynte å stupe på 1980-tallet, kjøpte tobakksselskapene seg inn i matvareselskapene. Med det begynte en ny historie om omfattende helseødeleggelse, denne gangen med industrimaten i hovedrollen.

Odin Drønen, kildefoto: Lew Robertson / Getty Images

Marit Kolby Ernæringsbiolog, høyskolelektor og forfatter. Har blant annet skrevet boken Hva og når skal vi spise? (2022)

Publisert 22.01.2025 - 05:05 Sist oppdatert 22.01.2025 - 13:27

Already a subscriber? Log in

Marit Kolby: Skal vi la matgigantene styre kostholdsdebatten?

Matbransjen har gått til kamp mot oss som formidler om råvarebaserte kosthold. Det er en kamp de er dømt til å tape, skriver Marit Kolby.

Subscribe for full access

Already a subscriber? Log in

Naiv propagandaformidling på Vega Scene

Spørsmålet er om Biden noen gang burde ha vært president

SV og Rødt klarer ikke konkurrere om velgere med det «nye», selvsikre Ap

Kan The Last of Us vise vei til en grønnere og vakrere verden?

Høyre slutter seg til regjeringens klimamål

Intensjonen bak partiet er ødelagt av Else Kåss Furuseths underholdningsmaskineri

Regjeringen er usedvanlig tafatt

Møll og muldvarper i Cannes